“方明祖月饼”可能是指一种特定品牌或类型的月饼，但根据目前的信息，这个名字并不对应任何广为人知的传统月饼品牌或类型。如果这是某个地方特产、家族传承的手工艺食品或者是新近创立的品牌，相关信息可能会比较局限。

如果您是指：
1、品牌：可能是一个区域性较强的月饼品牌，建议查看该品牌的官方渠道或地方性商业信息。
2、人物相关的月饼：“方明祖”可能是创始人的名字，类似于一些以人名命名的食品品牌。
3、自定义或手作月饼：近年来，个人工作室或小型企业常推出带有独特名称的月饼产品。

为了更准确地回答您的问题，请提供更多背景信息，例如：
是否有具体产地（如某省某市）？
是传统口味还是创新款式？
您是想了解其历史、购买方式还是制作方法？

如果这只是一个创意名称或假设性提问，也可以进一步明确需求哦！